La Cialcon Srl: Decorazione Digitale su Cialde per Gelateria, flessibilità e produttività in linea

Contesto e obiettivo

Nel settore della gelateria e della pasticceria, la decorazione delle cialde è diventata nel tempo un elemento di valore aggiunto. La Cialcon, azienda specializzata nella produzione di cialde, ha deciso di investire nella decorazione digitale diretta per offrire ai propri clienti un prodotto personalizzato, riconoscibile e competitivo.

L’obiettivo era chiaro: integrare la stampa digitale food-grade direttamente sulle cialde, garantendo al contempo alta produttività, qualità costante e massima flessibilità grafica. Una soluzione industriale in grado di trasformare il processo produttivo in un vero e proprio strumento di marketing e servizio.

Esigenza del cliente

La Cialcon dispone di quattro linee di uscita dopo il forno, ma una sola linea di decorazione non era sufficiente per soddisfare la crescente domanda. Serviva una soluzione che permettesse di decorare in parallelo tutte le linee, senza rinunciare alla varietà grafica richiesta dai diversi clienti.

L’azienda ha quindi richiesto a Xlogic di progettare un sistema con una stampante dedicata per ciascuna uscita, capace di mantenere velocità, affidabilità e possibilità di cambio immagine istantaneo, in base alla commessa.

Soluzione tecnica su misura

Il team Xlogic ha progettato e realizzato una struttura su misura lunga circa 2,3 metri e alta 1,8 metri, capace di ospitare quattro stampanti inkjet alimentari in sequenza, una ogni 60 centimetri circa. Il telaio, fissato a terra e studiato sugli ingombri reali della linea, assicura stabilità, sicurezza e accessibilità durante la manutenzione, mantenendo la continuità del processo produttivo.

Ogni stampante può gestire set di immagini diversi, permettendo di servire clienti differenti sulla stessa finestra produttiva. Questa caratteristica, nativa del digitale, deriva da esperienze maturate in altri settori industriali e adattate alle esigenze specifiche della decorazione alimentare.

Flessibilità operativa in tempo reale

Grazie alla tecnologia digitale Xlogic, ogni stampante può essere programmata per stampare varianti grafiche personalizzate in tempo reale. Ciò consente all’azienda di lavorare con più commesse contemporaneamente, producendo cialde diverse in parallelo. È la massima espressione della produzione su misura industriale: flessibile, rapida e replicabile.

Durante l’espansione del progetto, La Cialcon ha potuto scalare gradualmente la capacità produttiva:

• 2016: installazione della prima stampante.

• 2017: aggiunta della seconda unità per aumentare la produttività.

• 2020: installazione di altre tre stampanti per potenziare ulteriormente la linea.

  
  

Oggi l’azienda opera con quattro stampanti in linea post-forno e una fuori linea per backup o picchi di produzione. Inoltre, in caso di fermo, la stampante di riserva entra in funzione, mantenendo la produttività al 100%.

Risultati e posizionamento

L’investimento in tecnologia Xlogic ha permesso a La Cialcon di ottenere risultati concreti:

• Produttività potenziata: quattro linee decorate in parallelo e una fuori linea per emergenze.

• Flessibilità commerciale: personalizzazione completa per cliente e commessa.

• Crescita dimostrata: da una a cinque unità operative in quattro anni.

• Leadership di mercato: la quasi totalità dei produttori europei di cialde utilizza oggi stampanti Xlogic.

Nel segmento europeo della decorazione alimentare, La Cialcon detiene una quota significativa del mercato, con una forte presenza nel Nord Europa. Il caso dimostra come la stampa digitale food-grade possa trasformare un processo di decorazione in un vantaggio competitivo reale, coniugando creatività, produttività e sostenibilità.