Impresión Pre-Horno sobre Masa: Más Calidad, Menos Restricciones en Línea
- Staff Xlogic
- 1 oct
- 3 Min. de lectura
Contexto: integrar la impresión en la industria de las galletas
En 2025, una multinacional española nos pidió verificar la posibilidad de imprimir directamente sobre la masa cruda, antes de la cocción, en lugar de después del horno. El objetivo: integrar la impresión en línea superando las limitaciones típicas del post-horno (altas temperaturas, polvo y espacios no pensados para lo digital) y aumentar la estabilidad del proceso.
Impresión Pre-Horno: el reto técnico
Las preguntas clave eran dos:
¿Resiste el color el horno? (más de 250 °C en condiciones industriales)
¿La marca se mantiene nítida sobre masas porosas y no porosas sin correrse antes del fijado?
Además, era necesario validar la cuatricromía (CMYK) para comprobar la coherencia de la reproducción entre los diferentes canales de color.
La prueba industrial (junio 2025)
En junio de 2025 realizamos una prueba industrial en cuatricromía sobre masa cruda, directamente en línea con un horno industrial de unos 30 metros.
La producción continuó durante cuatro horas, equivalente a medio turno, con muestreos constantes desde el inicio hasta el final en masas porosas y no porosas.
Los resultados confirmaron la estabilidad de la impresión. No hubo migraciones ni corrimientos antes del fijado: la tensión superficial del líquido mantuvo la marca estable hasta la entrada al horno. Durante la cocción, el agua se evaporó rápidamente fijando el color en la superficie. Esto dio como resultado una reproducción cromática más viva que en el post-horno, especialmente en los soportes porosos donde el color suele penetrar. El resultado final fue brillante y fácilmente legible.
Por qué el pre-horno es un game-changer
El área de masas ofrece condiciones constantes y controladas: los líquidos mantienen una viscosidad y una capacidad de proyección estables, garantizando una calidad de impresión repetible.
El espesor uniforme de las masas, gracias a la calandra o a la laminación, asegura que la distancia entre cabezales y producto se mantenga óptima (≈3 mm).
Otra ventaja es la posibilidad de trabajar en varias filas simultáneamente, evitando los cuellos de botella típicos del post-horno, donde los productos se canalizan en una sola fila a velocidades muy altas, lo que requeriría máquinas mucho más costosas.
Imprimir antes del horno también significa trabajar en un entorno más limpio, sin contaminantes como polvo, vapor o condensación, que suelen comprometer la calidad de la decoración en el post-horno.
La Solución Xlogic
Nuestra solución nace de la integración natural entre la tecnología de impresión ya probada en el sector alimentario y los líquidos food-grade diseñados para resistir las condiciones más críticas. La impresora mantiene la misma capacidad productiva de las líneas industriales, y su ubicación puede variar según las necesidades: pre o post-horno.
Nuestros líquidos propietarios, desarrollados según nuestras especificaciones y producidos en Italia, están optimizados para mantener nitidez y brillo incluso en fase pre-horno.La validación se completó en contextos industriales reales, dejando la tecnología lista para su uso: al cliente solo le queda la fase de control de calidad interno.
Qué significa para los productores
No se trata solo de una mejora estética, sino de un salto cualitativo en la organización de la línea y la estabilidad del proceso.
Ventajas operativas y de calidad:
Posibilidad de elegir pre-horno o post-horno según planta y objetivos
Mayor viveza y legibilidad del decoro en porosos
Proceso estable (temperatura/H.R./espesores controlados) → menos variabilidad, menos desperdicios
Integración en línea sin ralentizar la producción; ningún paro adicional para cambio de imagen (digital = cambio inmediato)
Impacto y Perspectivas
La impresión pre-horno sobre masa amplía las posibilidades de la decoración alimentaria industrial: más flexibilidad de integración, más control de proceso, más calidad visual. Con impresoras Xlogic y líquidos food-grade propietarios, los productores pueden decidir dónde imprimir (antes o después del horno) sin comprometer la seguridad ni el rendimiento.